说到玫瑰花,可能在大部分眼里都是观赏植物,漂亮,赏心悦目!并且玫瑰花是爱情的象征,所以每到情人节玫瑰花都特别的畅销!其实啊,玫瑰花还可以吃,你们知道吗?并且玫瑰花有非常高的食用价值:玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。
玫瑰酱
准备食材如下:玫瑰花200克,白糖500克,食盐3克,水适量
具体做发如下:玫瑰花将所有花瓣摘下来,花蕊花萼不要,将所有花瓣请淡盐水冲洗一下,充分沥干,用干净的毛巾和厨房纸巾,将水分尽量吸干,玫瑰花里加入绵白糖,用手充分揉搓花瓣,使花瓣和糖充分接触,在干净无油的小锅里,放入玫瑰花200克,白糖500克,煮沸一下,趁热装入罐子,表面倒一层蜂蜜,可以防腐,盖上密封盖子,阴凉干燥处放两个月即可!
玫瑰花馅饼
准备食材如下:面粉360克,水90克,猪油120克,细砂糖30克,玫瑰酱360克,鸡蛋液1个
具体做法如下:做一份水油皮,中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克,揉成面团,油酥皮:中筋面粉160克、猪油100克,分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟。如果天气比较干燥,盖上保鲜膜,水油皮压扁,包住一份油酥,水油皮收口、团成面团,用擀面杖擀成牛舌状,然后卷起来,然后再次擀成牛舌状,再卷起来,用擀面杖将面团略擀成面皮,玫瑰花酱用干净的细漏网过滤掉玫瑰液,再用手轻轻按压几次让玫瑰花里的液体彻底漏干。将过滤掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手团成大小均匀的团,用一块擀开的面团包裹住一份玫瑰花酱,收口朝下,将收口捏紧,掌心将饼略微压圆,刷适量蛋液,放入烤箱200度20分钟左右。各家烤箱功率大小不一,烤箱温度和时间仅供参考!